Dietos – nepakartojamas biznis. Svarbu savo sukurtą dietą gerai pareklamuoti. Amerikoje dietų verslas klesti. Apie tai, kokių dietų laikosi pati, pasakoja JAV jau 5 metus gyvenanti Ligita.
Adkins dieta
JAV vis dar populiari senoji Adkins dieta. Tai proteinų ir riebalų dieta, kai iš raciono beveik visiškai išbraukiami angliavandeniai: jokių saldainių, pyragėlių, pieno, varškės, morkų. Valgoma tik mėsa, žuvis, sūriai, kiaušiniai. Skaičiuojamos ne kalorijos, o angliavandenių vienetai. Pavyzdžiui, pusryčiams galima išsikepti ar išsivirti 3 kiaušinius ir kokius 5 gabaliukus lašinukų. Valgyti be jokios duonos! Galima gerti kavą be cukraus ir grietinėlės. Aišku, mėsoje, sūryje ar salotose yra angliavandenių, bet per dieną jų galima suvartoti ne daugiau nei 6-8 gramus. Normaliai valgydami žmonės vien pusryčiams sunaudoja maždaug 60–130 g angliavandenių. Laikantis šios dietos, organizme prasideda ketozė (šlapime randama daug ketonų). Adkins dietos jokiu būdu negali laikytis diabetikai. Vienas gerumas – porcijos didelės, taigi vyrams ir ne smaližiams lengva. Bėda – nustojus laikytis Adkins dietos
svoris pradeda grįžti atgal. Tai daugiau turėtų būti gyvenimo būdas. Lietuviams Adkins dieta kažin ar tiktų – ar galima įsivaizduoti lietuvį be bulvinių patiekalų? Juk bulvėse gausu krakmolo, o tai – angliavandeniai. Jau nekalbant apie lietuvišką šakotį ar skruzdėlyną.
Svorio prižiūrėtojas
Patogumo ieškantys amerikiečiai lieknėja su „Weight Watchers“ (vadinamuoju svorio prižiūrėtoju). Panašiai, kaip ir su kalorijomis, skaičiuojami taškai. 1 taškas atitinka 50 kalorijų. Galima valgyti viską, ką nori, bet jau skaičiuoti taškus. Pagal svorį apskaičiuojama, kiek taškų per dieną galima surinkti. Pavyzdžiui, sveriančiam 100 kg žmogui galima per dieną suvalgyti 28–30 taškų. Kuo didesnis svoris, tuo daugiau leidžiama taškų. Mažėjant svoriui, mažėja ir taškai. Šokoladinis saldainis turi 1 tašką, 5 vynuogės – 2 taškus (nes jose daug cukraus), populiarusis hamburgeris (vidutinio dydžio) – 10 taškų. Dabar ši dieta itin populiari, nes kiekviename mieste yra keliolika „Weight watchers“ draugijų, kur žmonės renkasi kartą per savaitę, sveriasi, bendrauja, gauna informacijos. Už 1 valandos pasisėdėjimą 15 žmonių grupėje vienas žmogus moka 25 dolerius. Ši lieknėjimo organizacija yra sudariusi beveik visų restoranų valgiaraštį pagal taškus, tai kiekvienas prieš eidamas į restoraną gali susiskaičiuoti, kiek suvalgys. Taškų skaičiavimas pamažu tampa amerikiečių gyvenimo stiliumi, moko mažiau valgyti.
Amerikoje daug ir įvairių dietų, ir už informaciją ar net paruoštą dietinį produktą reikia nemažai sumokėti.
